“立春咬春，病不沾身”“春吃芽，夏吃瓜”，这些流传千年的民间成语，谈出了中国东谈主对时令饮食的极致追求。雨水骨气刚过，春意便从舌尖膨胀开来。香椿、春笋、荠菜、芦蒿等时令春菜纷繁亮相各大生鲜超市和农贸市集，消耗者“迎春而食”，争相购买，回味“春天的第一口鲜”。据了解，从1月中旬推出春菜专区于今，京东七鲜超市已上架25种春菜。

在《黄帝内经》“司岁备物”的养生形而上学影响下，国东谈主深信“食在当季”——春笋破土而生，富含膳食纤维助消化；香椿嫩芽升发，契合春季养肝之谈；荠菜枸杞头味苦性凉，呼应“春吃野”的排毒传统。京东七鲜数据露出，兼具药食同源属性与地域文化秀丽的春菜受到消耗者追捧，立春前后两周，京东七鲜华北区域春菜销量环比增长80%。产自上海青浦的草头与本帮菜“草头圈子”深度绑定，云南的婆婆丁被朔方消耗者视为“春季祛火神器”。春天就要吃春菜，春菜的热销，天真体现了“顺时而食”的传统养生理念。

从田间到餐桌：让“春菜尝鲜”垂手而得

“已往吃春菜要趁早集，当今手机下单30分钟就能尝到云南山头的香椿嫩芽。”京东七鲜用户李女士示意，当今要念念尝鲜各地的春菜，比以前哨便多了。京东七鲜依托在云南、贵州、福建、长三角和天津等五大春菜产区的产地直采及空运直达的快捷物流体系，让消耗者轻率回味到“田间直达餐桌”的极致崭新。

福建南平春笋免除“雨后24小时内采摘”，通过分级筛选与真空锁鲜技艺，让“嫩如白玉”的时令鲜味冲破地域截止。北京消耗者用天津头茬韭菜制作“立春合菜”，上海家庭以春笋复刻“腌笃鲜”，京东七鲜春菜成为衔接场所仪态与家庭餐桌的载体。

更为膺惩的是，京东七鲜通过产地直采模式提前锁定产地资源，压缩中间身手，已毕价钱破局，让更多消耗者轻率尝鲜高性价比春菜，让“香椿摆脱”从酬酢梗变为履行。京东七鲜春菜采销有关持重东谈主先容，跟着3月气温回升，云南、福建等主产区春菜将大量量熟谙采摘，天下界限内从南到北的春菜将持续投入密集上市期，展望春菜举座价钱将有所回落。刻下京东七鲜已提前锁定产地资源，确保供应自如，扫数这个词春菜季将会上架超50种春菜，握续销售到4月中旬，让消耗者享受到更多品性好、性价比高的春菜。

健康饮食催生“春日轻食方针”：春菜成养生消耗新载体

跟着东谈主们健康领会的素质，春菜的养分价值和健康功效正在被越来越多的消耗者认同，“吃春菜”成为日益流行的健康新风俗。小红书“春日减脂食谱”中，低卡春笋、高纤维芦蒿等成为明星食材；微博#轻断食打卡#话题下，清炒豌豆苗、香椿拌豆腐等菜品被奉为“刮油神器”。

春菜富含多种维生素和矿物资，有助于增强体质、提高免疫力。香椿每百克含有40毫克维生素C，远高于其他常见蔬菜。芦蒿每百克含有9.23克膳食纤维，是蔬菜中的杰出人物。春笋富含钾，有助于规矩血压。除此以外，春菜还兼具清热解毒、抗氧化、保护观点等多重功效。

不错说，京东七鲜春菜季的爆发，是传统习俗操心、健康领会素质共同作用的恶果。 正如习尚学者所言：“当年青东谈主运转用香椿炒蛋在一又友圈‘报春’，传统文化便找到了活在当下的格式。”

当今上京东七鲜APP、官方小尺度、京东APP自营秒送进口九游体育app官网，或赶赴京东七鲜线下门店，即可选购天下各地的崭新春菜，最快30分钟投递，且京东PLUS会员可享免邮权力。所谓“春日不亏负”，把春天端上餐桌，恰是从吃一口鲜美的春笋运转。